つけ麺・らーめん・まぜ麺

コクと旨味が違うオリジナルブレンドたれ。とろける叉焼。香味豚挽き肉炒、細切りザーサイ、白髪ねぎ、糸唐辛子、刻みのり、ツルっしこ中太麺の中央に鎮座する生卵に鰹鯖魚粉がアクセント。
満足のその先は感動。

極 み

頂きのまぜ麺　980円

麺大盛り　+150円

ライス（小）+100円

野菜盛り　+100円

豚頭から抽出した背脂と葱油で赤唐辛子を炒め、醤油ベース濃厚魚介系出汁に溶かして旨さと辛さを融合させたオリジナルスープに、のど越しが良くもっちりとした中太麺・とろけるチャーシュー。
人気、リピート率ともに当店No.１麺。

沼 旨

豚骨魚介系旨辛つけ麺　890円

麺大盛り　+150円

鶏ガラと魚介系のコクと旨味を凝縮したエキスに、葱油と牡蠣醤油、鰹鯖の魚粉で香ばしさをプラスしたオリジナルスープに、のど越しが良くもっちりとした中太麺・とろけるチャーシュー。

一度食べたら人に言いたくなる旨さ。 

絶 妙

濃厚魚介系鶏旨つけ麺　890円

麺大盛り　+150円

鶏ガラ＆久留米系・博多系豚骨ベースをブレンドし、にんにく、香味野菜のコクと旨味を合わせた極旨スープに程よく絡み合うツルシコ細麺。とろけるチャーシュー、シャッキシャッキ葱、細切りザーサイ。
飲み干す一杯を体感。 

感 激

にんにく豚骨らー麺　890円

麺大盛り　+150円

たっぷり入ったあつあつのもやし炒め。鶏だし＆香味野菜Wスープの醤油味で、また食べたくなる店主自信作の逸品。 

秀 逸

あんかけもやしらー麺　890円

麺大盛り　+150円

鶏だし＆鰹鯖ベースのスープに熟成しょうゆであっさりと仕上げ、とろける叉焼、白メンマ、白髪ねぎ、アクセントに「あおさ」をたっぷり。細麺とのハーモニーはどこか懐かしい沁みる旨さ。 

再 会

熟成しょうゆらー麺　890円

麺大盛り　+150円